Козье молоко - причина аллергии или лекарство?

Аллергия
Аллергены

Предыдущая статья:

Следующая статья:

Аллергия – весьма неприятное заболевание, проявляющееся при контакте больного с аллергеном. В настоящее время многие новорожденные страдают аллергией на молоко, в том числе и козье.

Почему она возникает и как избежать опасных последствий, можно узнать из данного материала.

Это очень ценный продукт. Его употребление укрепляет организм. Однако у некоторых детей (и взрослых) наблюдается повышенная чувствительность именно к нему.

Почему появляется реакция

Реакция организма человека на продукты животноводства обычно нормальна.

Однако у некоторых людей существует индивидуальная непереносимость какого-либо вида молока или же всех его видов.

Это явление связано с тем, что оно содержит в себе разные типы белков.

Тем, у кого была замечена аллергия на протеин, употреблять этот продукт нежелательно.

Состав

Полезность продукта объясняется его составом:

  • в нем намного больше белка, чем в коровьем;
  • аминокислотный состав близок к женскому грудному «напитку»;
  • жира также больше (от трех до шести процентов), но усваивается он легче за счет того, что его шарики в десять раз мельче, чем в других видах;
  • в козьем напитке много линолевой и каприновой кислоты;
  • кальция тоже больше, чем в продукте от коровы. Кальций важен для здоровья костей, зубов, ногтей и волос. Нехватка кальция в детском возрасте может стать причиной заболеваний костей в будущем;
  • богат этот напиток и каротином, именно из-за него продукт имеет слегка желтоватый оттенок;
  • витамины ретинол и ниацин тоже являются составляющими напитка;
  • также в нем много калия, кобальта, магния и железа.

При этом в козьем продукте отсутствует определенный вид казеина, который часто является причиной плохой реакции организма.

А бета-казеина в напитке много, равно как и в грудном молоке женщин.

А вот содержание лактозы в этом продукте небольшое, что делает его безопасным для тех, кто не переносит это вещество.

Польза

О пользе и вреде продукта до сих пор ведутся споры.

Многие полагают, что взрослым людям пить цельное молоко не стоит.

Но существует и такое мнение, что оно полезно представителям всех поколений без исключения.

И лишь в одном специалисты единогласны – в том, что детям этот напиток нужен!

Важно, чем именно поить подрастающее поколение. Прежде всего, это материнское молоко – основной продукт для новорожденных и идеально ему подходящий.

Молоко козы полезно потому, что по своему составу оно похоже на материнское.

В нем содержится множество витаминов:

  • А;
  • группы В;
  • а также С и Д.

Также напиток насыщен минералами:

  1. кальцием;
  2. фосфором;
  3. магнием;
  4. медью;
  5. марганцем.

Он показан для улучшения работы:

  • сердца;
  • сосудов;
  • нервной системы;
  • для формирования скелета;
  • для предупреждения рахита;
  • для профилактики легочных и других заболеваний.

Усваивается этот продукт прекрасно, в том числе и детским организмом.

Однако перед тем как давать его детям, следует получить консультацию педиатра.

Несмотря на такой хороший состав, напиток не может стать полноценной заменой материнскому молоку, поскольку в нем недостаточно железа и фолиевой кислоты. Поэтому при необходимости малыша следует кормить специальными смесями. Следует помнить и то, что «подарок» козы можно давать ребенку только с трех месяцев, при этом разбавляя продукт кипяченой водой.

Пищевая аллергия

Фото: Пищевая аллергия

Вред

Молоко козы:

  1. имеет чрезвычайно высокую жирность;
  2. содержит очень большое количество белка казеина;
  3. также в нем довольно много кальция. Эти вещества полезны, но только в небольших количествах.

Поэтому важно принять во внимание, что злоупотреблять данным продуктом не следует.

Что касается аллергии, то она встречается реже, чем аллергия на молоко других парнокопытных.

Где купить и как выбрать

Обычно покупают этот товар у частных производителей, на фермерских хозяйствах.

Желательно предварительно пообщаться с фермерами, посмотреть на процесс дойки, изучить документацию.

Это даст уверенность в том, что санитарные нормы соблюдаются.

Жители больших городов, далеких от сельской местности, ищут поставщиков в Интернете – по объявлениям.

Возможно, кто-то из знакомых посоветует проверенного поставщика.

Нужно поинтересоваться, как ухаживают за животным, как оно выглядит, здорово ли.

Хороший продукт дают козы, отличающиеся медлительностью и осторожностью. Животное не должно быть слишком толстым, а его шерсть – слишком густой.

Если у козы мясистое и твердое вымя, это плохой признак.

Опасные белки и углеводы

Продукты дойки любых травоядных содержит казеин. Данный белок может вызывать сильную аллергию.

Количество казеина в разных видах отличается, поэтому у детей, которые плохо переносят коровье молоко, совсем не обязательно будет наблюдаться аллергия на молоко козы, или наоборот.

Поить им можно только тех детей, у которых нет чувствительности к казеину.

Также негативную реакцию у некоторых детей может вызывать и полезный углевод лактоза.

В человеческом организме лактоза распадается на глюкозу и галактозу, и только потом усваивается.

Расщепление этого молочного углевода возможно, если организм вырабатывает достаточное количество фермента лактазы.

В противном случае лактоза не расщепляется и может вызвать кишечное расстройство.

Как проверить проходит ли продукт?

Чтобы проверить, нет ли аллергии на этот ценный продукт, нужно вводить его в рацион малыша малыми дозами, начиная от одной чайной ложки в день.

Чтобы понять, на что именно возникает или не возникает реакция:

  1. вводить новый продукт следует поэтапно;
  2. при этом наблюдая за ребенком – нет ли высыпаний, нормален ли стул и так далее;
  3. лучше записывать, когда и чем кормили малыша.

Общая симптоматика

Аллергия на козье молоко у ребенка выражается следующими симптомами:

  1. рвота и тошнота;
  2. понос;
  3. дискомфорт и боли в животе.

Ребенок может со временем «перерасти» аллергию, но это бывает далеко не всегда.

Многие дети перестают болеть, но у некоторых аллергия на молоко может перейти в другую форму.

Характерные симптомы

Даже от небольшого количества козьего молока у аллергиков может быть такая реакция:

  • сыпь на коже, экзема;
  • сильный зуд в горле (редкий симптом);
  • насморк и воспаление слизистой глаз;
  • одышка.

В зависимости от особенностей организма, реакция на белок проявляется либо сразу, либо спустя несколько часов.

Как отличить от лактазной недостаточности

Реакция на цельный напиток и недостаточность лактазы – разные понятия:

  1. реакция возникает из-за того, что иммунная система особым образом реагирует на определенный вид протеина;
  2. а лактазная недостаточность является следствием отсутствия в организме фермента, расщепляющего лактозу.

Устранить проблему недостаточности лактазы можно путем приема специальных препаратов.

Также можно наладить работу пищеварительной системы, вылечить дисбактериоз.

А вот аллергия не лечится.

Как найти аллерген

О том, что организм не переносит именно конкретный продукт, можно только догадываться.

Распознать реакцию на него невозможно без помощи опытного врача.

Но даже специалист должен не только осмотреть и опросить родителей маленького пациента, но и назначить ему анализы и сделать пробы.

Способы для определения реакции бывают такими:

  1. исключение подозрительных продуктов из рациона ребенка. Это позволяет понаблюдать, угасают ли симптомы после того, как малыш перестает употреблять их. Если ребенку стало лучше, значит, есть основания подозревать, что его организм чувствителен именно к этому продукту;
  2. кожная проба или прик-тест. Позволяет безопасно и с высокой точностью узнать, какое вещество является аллергеном. Для проведения пробы под кожу вводят небольшое количество аллергена. Если в течение 1-2 суток или сразу же после введения вещества кожа припухает и краснеет, значит, повышенная реакция организма на продукт присутствует;
  3. чтобы диагностировать аллергию, в том числе и пищевую, следует сдать анализ крови;
  4. если информация неоднозначна, врач может провести и провокационный тест. Не менее чем на неделю ребенку не дают молочных продуктов и противоалергенных препаратов;
  5. потом дают молоко и плацебо. Затем специалист наблюдает за пациентом.

Видео: Вред и польза продукта

Подбор диеты малышу и кормящей маме

Кормящие мамы стремятся сделать свое меню разнообразным, но при этом безопасным для ребенка.

Как же быть с этим козьим продуктом?

Педиатры всего мира утверждают, что до шести месяцев ребенка нужно кормить только грудью.

Но не всегда у женщин все в порядке с лактацией. Тогда выручают специальные смеси.

Если хочется накормить малыша натуральным продуктом, лучше выбирать не коровий, а козий.

Его необходимо включать в рацион постепенно, обязательно разбавляя кипяченой водой пополам.

Если женщине хочется обогатить рацион ребенка минералами и витаминами, она может сама употреблять «напиток от козы».

Начинать следует не более чем с одного стакана в день. После первого приема нужно сделать перерыв и понаблюдать, как реагирует ребенок.

Профилактика

Если ребенок склонен к реакции, детский диетолог и педиатр могут разработать для малыша специальную диету.

Такой диеты нужно придерживаться около года.

Далее специалисты оценивают состояние пациента и в том случае, если реакции уже не наблюдается, советуют постепенно вводить напиток в рацион.

Лечение

Лечат пищевую аллергию с помощью диеты. Нужно тщательно изучать состав продуктов, которые употребляет ребенок.

Реакцию могут вызвать такие вещества:

  • лактальбумин;
  • альбумин;
  • белок сыворотки;
  • казеин;
  • казеинат и так далее.

Лечение аллергии козьим молоком

Существует мнение, что данным продуктом можно вылечить это заболевание. Однако это не совсем верное утверждение.

Этот белый напиток, действительно, способен:

  1. укрепить организм;
  2. насытить его полезными веществами;
  3. придать энергии и сил;
  4. улучшить состояние слизистой желудка и кишечника.

Но целенаправленно принимать козье молоко от аллергии врачи не рекомендуют. 

Часто задаваемые вопросы

Можно ли употреблять козье молоко тем беременным, у которых аллергия на коровье?

Оно рекомендовано беременным, поскольку оно снабжает их организм необходимыми минералами и витаминами.

Женщины, ожидающие ребенка, могут включить продукт от козы вместо коровьего в свой рацион.

Это послужит профилактикой нежелательных реакций у будущего малыша.

Можно ли употреблять напиток, получаемый от козы, при повышенном уровне холестерина в крови?

Можно и даже нужно.

Фосфолипиды, содержащиеся в данном продукте, препятствуют отложению холестерина в тканях.

Кроме того, кальций, содержащийся в нем, успешно борется с холестерином.

Как влияет продукт на состояние сердца?

Калий, содержащийся в нем, помогает нормализовать сердечных ритм и снижает отечность.

Могут ли люди с непереносимостью лактозы употреблять кисломолочные продукты?

Да.

Содержание лактозы в кисломолочных продуктах гораздо меньше, чем в цельных.

Правда ли, что данный продукт помогает противостоять радиации и выводит тяжелые металлы из организма?

Правда.

В нем много цистина. Это вещество является сильным  антиоксидантом.

Помимо этого, оно защищает печень и мозг от токсичных веществ, а также от негативного воздействия электроники.

Если подошло соседскому ребенку, поможет и моему?

Ни в коем случае. Все индивидуально.

Важно получить консультацию педиатра, прежде чем давать ребенку что либо.

Чем тогда кормить грудничка — искусственника?

При недостаточной лактации нужно выбрать хорошую смесь для кормления малыша.

При выборе смеси важно обратить внимание на срок годности и на состав продукта. Консультация с детским врачом при выборе смеси обязательна.

Если организм реагирует на коровьи продукты, значит и на все молочные продукты других животных будет реакция?

Нет.

Известен факт того, что люди страдающие аллергией на коровье молоко, нормально переносят козье.

Любой любящий родитель, прежде всего, заботится о здоровье малыша.

Вполне естественно, что человек не может знать все, поэтому обязательно нужно не только читать статьи, но и обращаться к специалистам — педиатрам, аллергологам, диетологам.

Предыдущая статья: Следующая статья:
На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Аллергия © 2017 ·   Войти   · Все права защищены Наверх